真空包装不等于无菌

时间:2016-04-19 14:47 作者:admin 点击:次

市场上的真空包装、盒装、铝箔包装等都属预包装。所谓 真空袋 、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用，若没有杀菌、灭菌程序，而只是将空气抽尽，那食物的保质期其实只

市场上的真空包装、盒装、铝箔包装等都属预包装。所谓真空袋、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用，若没有杀菌、灭菌程序，而只是将空气抽尽，那食物的保质期其实只有几天。无菌包装或消毒灭菌包装等食品更安全。

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