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    真空袋的历史发展由来

    时间:2016-11-15 08:22 作者:admin 点击:
    真空袋 包装技术起源于40年代,自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来,真空袋包装技术得到了迅速的发展。 包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。
    真空袋包装技术起源于40年代,自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来,真空袋包装技术得到了迅速的发展。
    包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。
    我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。
    沧州精彩包装印刷有限公司为我国较早研制生产真空袋的专业厂家
    一、1962年,Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长,包装鲜肉可以延长其货架寿命。
    二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有:
    (1)在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢;
    (2)腐烂和粘液减少;
    (3)贮藏之后,真空包装内最终微生物的数量比有氧包装要少。这说明,不透氧膜真空包装鲜肉,当其中的氧转化为二氧化碳之后,不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内,所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。
    三、1970年,Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”.1974年法国的SCOPA公司首次应用MAP(ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空,再充入一定比例的混合气体的包装)包装肉制品。
    四、Pesis等(1986)提出真空包装是最好的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见,贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。
    真空袋包装所需设备的另一部分就是包装容器,包装容器的种类较多,有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等,对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定,如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐,如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多,但最常见的是塑料薄膜。
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